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La cuisine du Chef Bruno
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marrons
25 décembre 2012

Notre bon vieux magret !

Notre bon vieux magret !
Magret de canard, avec une poêlée de cèpes, et sa garniture de patates marrons oignons.... classiqu e quoi !
Posté par ChezBruno à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cèpes,  marrons,  magret,  patates

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13 octobre 2012

Aumonière de confit de canard

Aumonière de confit de canard
Aumônière avec du confit de canard, marrons, oignons, sur une galette de pomme de terre, accompagnée d'une poêlée de cèpes, et d'une sauce au vin.
Posté par ChezBruno à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cèpes,  Confit de canard,  marrons,  pomme de terre

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15 décembre 2011

Carré d'agneau persillé

Carré d'agneau persillé
Carré d'agneau persillé, accompagné de marrons, et de 2 rösties. Malheureusement, la couleur de l'assiette ne met pas le plat en valeur, mais le goût est tout de même au rendez-vous !
Posté par ChezBruno à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marrons,  pomme de terre,  Agneau

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