750 grammes
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La cuisine du Chef Bruno

La cuisine du Chef Bruno
Archives
30 octobre 2013

Cèpes 2013

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30 octobre 2013

Une pièce montée sur le thème Shabby

27 février 2013

Le boeuf stroganoff caché !

IMG_0422Boeuf stroganoff, sous un lit de légumes et frites maison.

3 février 2013

Tarte aux poires

IMG_0400Tarte aux poires, absoluement délicieuse... Avec un chocolat chaud à côté...

25 décembre 2012

Notre bon vieux magret !

Magret de canard, avec une poêlée de cèpes, et sa garniture de patates marrons oignons.... classiquIMG_0093e quoi !

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24 décembre 2012

Langouste à l'oseille

P1050411Queue de langouste, sauce à l'oseille, mousseline d'asperge, et riz pilaf.

23 novembre 2012

Les p'tites gourmandises

P1050379Assortiment de désserts, mousse au chocolat, chantilly, et pommes flambées au cognac.

18 novembre 2012

Civet de sanglier

P1050370Civet de sanglier (qui a mariné pendant 24 H) accompagné d'une purée maison.

27 octobre 2012

Omelette pas norvégienne !

P1050305Salade de fruits en brunoise, enrobé de blancs en neige caramélisé, avec un coulis de framboise.

27 octobre 2012

Roulé de dinde

P1050304Tranche de dinde farcie d'une farce marrons-pruneaux, avec des morceaux de polenta, et une tomate provençale. Avec une sauce vin rouge-olives.

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